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【營養師小學堂】

櫛瓜，正式的學名是「西葫蘆」，雖然櫛瓜是南瓜的品系，營養價值卻不大相同，是一款不含澱粉、低 GI質又高纖維的蔬菜。台灣市售的櫛瓜原本多以進口為主，價格不低；不過這幾年本土也種植了改良品種，產季約在 9 月中旬至隔年 4 月上旬，如在市場上有看到櫛瓜，可以買回家給寶寶嘗試看看喔。

準備的食材份量:

1.櫛瓜 60克
2.洋蔥 20克
3.紅蘿蔔 30克
4.馬鈴薯 80克
5.瘦豬絞肉 45克
6.熟通心麵 50克

料理機水箱先加滿水

通心麵放入蒸鍋，加水超過麵

蓋上上蓋，設定“蒸煮鍵”25分鐘 ， 再按"開始"鍵

25分鐘後，小心打開上蓋 ，義大利麵完成並取出備用

刀片放回食物容器

將1~5的食材放入食物容器中

蓋上上蓋，設定“ 蒸煮+攪碎鍵 ”25分鐘 ， 再按"開始"鍵

機器正在蒸煮中

25分鐘後，小心打開上蓋

食材都已熟透且攪成泥狀囉

倒出至容器中，與完成的義大利麵混合即完成

櫛瓜是近來熱門的農產品，本身的營養又豐富，拿來變化副食品的多樣性再適合不過了

詳細說明

適用年齡：10個月以上
完成量：約280ml

作法

1.將所有食材洗淨後，櫛瓜切小丁，紅蘿蔔和馬鈴薯去皮切小丁，洋蔥切成末。

2.將通心麵放入蒸鍋，加水超過麵，將攪拌刀片移出放入蒸鍋，按下蒸煮鍵，設定25分鐘，完成後取出。

3.將刀片放回食物容器中。將食材1-5依序放入食物容器後，按下蒸煮+攪碎鍵，設定25分鐘，再按開始鍵。

4.完成後即可食用，或再加入飲用水按壓攪碎鍵至細緻泥狀。

5.將櫛瓜濃湯倒入通心麵中，混合後即可食用

營養成分