今天分享的是大家敲碗已久,數位版的十倍粥做法
白米易於消化、過敏性較低,許多媽媽在副食品階段會給寶寶食用的第一道料理
也同時開始訓練寶寶習慣吞嚥食物並適應副食品
以下就來看看作法吧
今天所使用的量,米約米杯的1/5,刻度到2的位置(約30ML)
建議媽媽們可先浸泡過白米約一小時,讓米吸收水分,更容易煮軟
泡過一小時如下,米粒都變白了
將水與泡過的米粒放入食物專用蒸鍋,米跟水的比例約為1:4(約120ML),米杯到8的位置
放入食物容器
水箱加滿水
蓋上蓋子,設定單獨蒸煮鍵30分鐘
再按開始鍵
機器蒸煮中
30分鐘後,打開蓋子看看,有粥狀了
但這是要給小寶寶吃的,為了更軟爛一些,再煮30分鐘,水一樣加入約120ML,米杯到8的位置
別忘了水箱要再次加水喔
時間設定30分鐘
二次蒸煮完成,小心打開上蓋,可以看到都已經很飽滿的粥狀
小心熱氣並拿起蒸鍋
食物容器中有些水分,將水倒掉
放入攪拌刀片,我們要來打泥囉
將蒸鍋內的水跟米飯都倒入食物容器
蓋上蓋子,按壓攪碎鍵約5~10秒即可
倒出到容器中
這樣就有十倍粥可以餵寶寶囉
十倍粥
材料:米 約30g 、水 120ml x2 (米水比例1:4)
蒸煮時間:30分鐘 x2
完成量:150ml (約1碗)
作法:
1.30g米浸泡1小時後,將浸泡水倒掉。
2.泡好的米放入蒸鍋並加水120ml。
3.將攪碎刀片移出食物容器,蒸鍋放入食物容器。
4.按下蒸煮鍵,設定30分鐘。
5.蒸煮完成再加水120ml。
6.按下蒸煮鍵,設定30分鐘,再蒸煮一次。
7.取出蒸鍋,倒掉食物容器內的蒸煮水。
8.攪碎刀片放入食物容器,蒸鍋內的粥倒入容器,按攪碎鍵5-10秒鐘。
小叮嚀:完成後十倍粥的水量較多,攪碎時不要加太多水,以免攪碎過程中,水從上蓋縫隙溢出。