qtaiwanbaby的部落格

冬天到了
家裡有現成的紫米跟紅棗
來為寶貝弄個健康好吃又溫暖的甜點吧

準備的材料有

• 熟黑糯米飯(俗稱紫米)約30克
• 紅棗乾10克(約3～4顆)
• 飲用水60ml

先來看看機器怎麼煮紫米飯(若家中已有熟的紫米飯可跳過下面煮飯步驟)

準備紫米份量約30ml(米杯到2的位置)，這樣煮出來的紫米飯約有60克

先取出容器內的刀片

稍微清洗一下紫米，放入蒸鍋

以米水比例1:1下去煮(米跟水都是到米杯2的位置)

時間設定"蒸煮鍵"30分，再按"開始"

30分鐘後打開上蓋就有紫米飯囉(約60克)

少量蒸煮真方便

取出蒸鍋，我們使用一半的熟紫米飯(約30克)

紅棗稍微清洗後，建議可先泡水一會
並要先切開去籽

水箱加滿水

黑糯米飯、紅棗、水依序加入食物容器

蓋上上蓋，設定“蒸煮+攪碎鍵”25分鐘

 

再按"開始"鍵

 

機器正在蒸煮中

 

25分鐘後機器提示完成

小心熱氣打開蓋子，一打開蓋子，滿滿紅棗香味撲鼻而來

料理機會自動攪碎哦!! 若不夠細媽媽可以再手動按攪碎鍵，攪碎依照寶寶可以接受的細度

倒出就可食用囉

快速製作寶寶甜點，真的好方便

紅棗本身的甜味就足夠了，製作過程中不用再添加其他調味品喔

(另外還可裝入機器附贈的食品隨身袋，帶出門可以隨時餵寶寶)

詳細說明

適用年齡：八個月以上

完成量：約130ml

【營養師小學堂】:

秋冬季節交換的時節， 寶寶容易感冒生病， 飲食中添加性質溫和的紅棗， 有增

進免疫力、預防感冒或紓緩症狀的效果，尤其是針對呼吸系統疾病有很大的幫助，
當寶寶因鼻子不適導致睡不好時， 可以嘗試看看這道食譜喔！
 

黑糯米又名黑紫米、紫黑米， 是糯米中的糙米， 保留了完整的米糠。

因為麩皮中含有天然的花青素，紫米外觀呈紫黑色，故在清洗紫米時不
要用力搓洗， 才不會把養份都洗掉。