10個月後的寶寶,食量漸漸變大,會開始想吃較有飽足感的副食品
那就可以來嘗試這道寶寶的海陸大餐 功夫海牛粥
地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,能保護黏膜組織,促進心血管健康
鯛魚為低脂肪、高蛋白的健康食品,含有豐富的菸鹼酸,有助於維持神經系統、消除疲勞、促進血液循環
牛肉含有蛋白質、鈣、胺基酸等營養成分,其中維生素A、維生素B群可以預防貧血,鐵質可預防缺鐵性貧血
洋蔥富含維生素A、C,礦物質鉀、鈣,膳食纖維與水分,能夠幫助激活人體的免疫系統,抵禦細菌的感染
食材準備清單:
食材 | 地瓜葉 | 鯛魚片 | 牛肉 | 洋蔥 | 熟飯 |
份量 | 10g | 50g | 50g | 30g(約1/5顆) | 40g |
首先
地瓜葉只取葉子的部份(梗的部分怕太硬寳寳腸胃不好消化)
將洋蔥削皮後切成小塊狀
再把牛肉切丁
接著把鯛魚片切成小塊狀
最後是40g的熟飯,可使用專用蒸鍋蒸煮或是家中電鍋蒸煮
準備食材部分就到這邊為止囉
小叮嚀:
食譜中的所有食材,都需單獨試吃,經過試吃後沒有過敏症狀才可添加在寶寶的餐食中喔!
接下來就要使用babybrezza副食品料理機
只要簡單三步驟就可以輕鬆完成功夫海牛粥
第一步
將食材一一放到食物容器裡
先放 熟飯 為基底
再來放地瓜葉
接著放洋蔥
然後放牛肉
最後放鯛魚片
蓋好上蓋
小說明:
由於蒸氣孔在食物容器的上方,所以擺放順序是依照食物的熟程度而放的
也就是說越熟的食物就放在最底下,越生的食材放在最上面
所以這道的擺放順序為(由下往上擺放):
熟飯(熟食)→ 地瓜葉(生菜)→ 洋蔥(半生食)→ 牛肉(全生食)→鯛魚片(全生食)
第二步
將蒸氣鍋加入 180ml 的水
再按下蒸煮+攪碎鍵,設定時間為25分鐘
第三步
按下開始鍵
料理機就會自動開始烹煮
等待烹煮的時間,就可以去忙其他事情囉
烹煮25分鐘後
料理機就會自動開始攪碎食物,大約30秒
攪碎完成
食材確實變成泥狀了!
以下提供兩個方法,可以彈性調出寶寶想要吃的食物稠度:
如果太黏稠的話,可再加飲用水30ml到食物容器裡
按壓右邊黃色圖案的 攪碎鍵 至需要的泥狀稠度喔~(會變得比較稀!)
如果想要做比較有顆粒感或咀嚼感(會變得比較稠!)
可以在蒸氣鍋加完180ml的水之後,設定自動蒸煮前
改按下左邊白色圖案的 蒸煮鍵,依照想要的蒸熟度來做手動調整喔!
蒸煮完之後再按右邊黃色圖案的 攪碎鍵,就能依寶寶想要吃的稠度來做微調!
完成後,把食物倒進碗裡 ↓
營養又有飽足感的 功夫海牛粥 就完成啦
功夫海牛粥(10+)
適用年齡:10個月以上
完成量:約200ml
營養成分:
熱量 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 鐵質 | 脂肪 | 鈣質 |
200.5大卡 | 20.12克 | 22.01克 | 2.44毫克 | 4.05克 | 21.08毫克 |
食材份量:
食材 | 地瓜葉 | 鯛魚片 | 牛肉 | 洋蔥 | 熟飯 |
份量 | 10g | 50g | 50g | 30g(約1/5顆) | 40g |
作法:
1. 地瓜葉只取葉的部份;鯛魚片切小塊;牛肉切丁;洋蔥削皮後切丁。
2. 食材放入食物容器後,按下蒸煮+攪碎鍵,設定25分鐘。
3. 如果太黏稠,可再加飲用水30ml到食物容器裡,按壓右邊黃色攪碎鍵至細緻泥狀。
4. 如果想更有顆粒感,可在蒸氣鍋加完180ml的水之後,設定自動蒸煮前
改按下左邊白色蒸煮鍵,蒸煮後按右邊黃色攪碎鍵至需要的泥狀稠度。
小叮嚀:
食譜中的所有食材,都需單獨試吃,經過試吃後沒有過敏症狀後才可添加在您的寶寶的餐食中喔!
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