qtaiwanbaby的部落格

又到了茼蒿的季節，茼蒿營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B1、礦物質、鈣、鐵等。
茼蒿裡含有十幾種胺基酸，能促進智力發展，增加記憶力的作用；
也富含維生素A，有助抵抗呼吸系統的感染、防止視力退化及促進皮膚、頭髮、牙齒、牙床的健康生長，
這麼多營養以及功用，趁著這個季節，多幫寶寶補充生長動能吧

準備食材：
馬鈴薯 70g  削皮切塊 
茼蒿 40g  洗淨切小段
有機黑木耳 10g  洗淨切條狀

先將茼蒿鋪在底層

再放入木耳

最後是馬鈴薯

看起來很豐富，等不及要品嘗看看了，只要花25分鐘就能完成喔

蓋好上蓋，蒸氣鍋加入180ml的水

按壓蒸煮+攪碎鍵至25分鐘

在按壓開始鍵就可以讓機器自動完成，是不是很輕鬆，這時候就可以去休息或是忙別的事情喔

25分鐘過去，食物容器已經佈滿水蒸氣，食材都蒸熟了

機器開始自動攪碎模式，時間是30秒鐘

攪碎完成已經是泥狀了喔

打開上蓋看情形，濃稠度適中，如果要稀釋一點，就在加點飲用水繼續攪碎幾秒即可

倒在碗裡就可以享用了，是不是很方便，小編認為味道真的很棒，口感又細緻，非常適合6個月以上開始吃多樣食材副食品的寶寶

冬天就是要吃茼蒿，大人圍爐吃火鍋的同時，寶寶也能一起享用這道食材

馬鈴薯茼蒿泥(6+)

適用年齡：6個月以上
完成量：約200ml

營養成分：
熱量 57.9大卡 蛋白質 2.3克 碳水化合物 11.8克
鐵質 0.9毫克 脂肪 0.2克    鈣質 24毫克

食材份量：
馬鈴薯 70g
茼蒿 40g
有機黑木耳 10g

作法：
1.將所有食材洗淨，馬鈴薯去皮切丁，茼蒿切小段，黑木耳切絲，全部放入食物容器後，按下蒸煮+攪碎鍵，設定25分鐘，再按開始鍵。
2.完成後，如食材不夠細緻可再加入飲用水，再按壓攪碎鍵至泥狀。

【營養師小學堂】:
茼蒿營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B1、礦物質、鈣、鐵等。
茼蒿裡含有十幾種胺基酸，能促進智力發展，增加記憶力的作用；也富含維生素A，有助抵抗呼吸系統的感染、防止視力退化及促進皮膚、頭髮、牙齒、牙床的健康生長，是製作寶寶副食品不可缺少的食材喔。