qtaiwanbaby的部落格

秋天適合養氣補血，適合食用紅色食材，牛蕃茄具有豐富的茄紅素，除了補血之外更是很好的抗氧化性，降低癌症風險，寶寶吃了氣色也會更好。豆腐則是良好的植物性蛋白質來源，更適合製作泥狀的副食品。

食材準備非常簡單，牛蕃茄30g，嫩豆腐40g
牛蕃茄記得去皮去籽，以免寶寶消化不良以及噎著

牛蕃茄果肉偏軟，可不切小塊直接放入食物容器

豆腐也是直接放入即可

30ml的飲用水可以選擇加或不加，希望副食品稀一點的話再加

蓋好上蓋

蒸氣鍋加入180ml的水

按壓蒸煮+攪碎鍵至20分鐘

再按開始鍵

20分鐘後，機器會自動攪碎30秒鐘

攪碎完成打開上蓋，可以看到食材已經完全泥狀了

紅色的牛蕃茄與白色的嫩豆腐結合出淡黃色狀

自製新鮮副食品就是這麼簡單喔

蕃茄豆腐泥

適用年齡：6個月以上
完成量：約110ml

營養成分：
熱量 25.9大卡 蛋白質 2.2克 碳水化合物 2克
鐵質 0.6毫克 脂肪 1.1克    鈣質 7.2毫克

食材份量：
嫩豆腐40g
牛蕃茄30g
飲用水30ml

作法：
1.牛蕃茄洗淨後剖半去除籽去皮備用，蕃茄和豆腐放入食物容器，按下蒸煮+攪碎鍵，設定20分鐘，再按開始鍵。
2.完成後即可食用。

【營養師小學堂】:
製作這道副食品需要去除去除蕃茄籽及皮，主要是擔心蕃茄籽有掉入寶寶氣管的危險性，而蕃茄皮有比較不容易消化的問題，隨者寶寶長大其消化系統健全，皮和籽其實都是營養非常豐富的部位喔，就可以放心食用了。