你知道6個月的寶寶已經可以吃筊白筍了嗎？茭白筍內的小黑點，媽媽們可能會以為發霉而挑掉不吃，其實這些黑點是一種有益菌，由於茭白筍又名「菰」，所以這種病菌就叫「菰黑穗菌」。菰黑穗菌含有鈣、鎂、錳，有益於寶寶骨骼發展和提升新陳代謝以及對澱粉分解有幫助。因此，下次看到茭白筍上的小黑點時，大家可以放心給寶寶吃下肚喔！
食材準備：筊白筍40g(約兩條)、水梨20g(約1/8顆)、配方奶或母奶20ml。
含有過敏原:
奶類(如對奶類過敏的寶寶，可用水解蛋白配方嬰兒奶水代替)
把筊白筍和水梨切丁後放入食物容器內，配方奶待攪碎完成後再倒入。
改好上蓋。
蒸氣鍋倒入180ml的水。
按壓蒸煮+攪碎鍵至20分鐘。
按壓開始鍵，確定20分鐘的燈閃爍，就可以離開去做自己的事了。
蒸煮完成會進入自動攪碎模式。
自動攪碎模式會連續攪碎30秒鐘，對於6個月寶寶來說，這樣的細度剛剛好。
攪碎完成，還可以看到一點小顆粒，沒關係，待會加入配方奶後會再攪拌。
最後一個步驟就是倒入配方奶。
按壓手動攪碎，目的在於讓食材跟配方奶攪拌均勻。
按壓約3~5秒即可。
鮮甜的筊白筍加上水份多又甜的水梨，遇到奶之後的味道，寶寶接受度很高喔，真的營養又好吃。
有機筊白筍水梨奶(6+)
適用年齡：6個月以上
完成量：約130ml
營養成分：
熱量 33.9大卡 蛋白質 1.3克 碳水化合物 5.6克
鐵質 0.64毫克 脂肪 1.09克 鈣質 26.32毫克
食材份量：
有機筊白筍 40g
水梨 20g
配方奶水20ml
含有過敏原:
奶類(如對奶類過敏的寶寶，可用水解蛋白配方嬰兒奶水代替)
作法：
1. 水梨削皮後切丁，筊白筍剝皮後取較嫩的部分切小丁。
2.食材放入食物容器後，按下蒸煮+攪拌鍵，設定20分鐘，再按開始鍵。
3.完成後再加入配方奶水20ml，再按壓攪拌鍵至細緻泥狀。
【營養師小學堂】
茭白筍內的小黑點，媽媽們可能會以為發霉而挑掉不吃，其實這些黑點是一種有益菌，由於茭白筍又名「菰」，所以這種病菌就叫「菰黑穗菌」。菰黑穗菌含有鈣、鎂、錳，有益於寶寶骨骼發展和提升新陳代謝以及對澱粉分解有幫助。因此，下次看到茭白筍上的小黑點時，大家可以放心給寶寶吃下肚喔！
小叮嚀：
1.食譜中的所有食材，都需單獨試吃，經過試吃後沒有過敏症狀後才可添加在您的寶寶的餐食中喔!
2.如果您的寶寶對此類食材有過敏反應，可以用建議的食材代替，如果完全不使用蛋白質的食材，會造成營養素缺乏而影響寶寶生長及發育。
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