現在是西洋梨的產季,紅蘿蔔又是四季皆有的基本食材,就讓我們輕鬆製作寶寶的副食品吧。
西洋梨含有維他命A、B2、C、鉀、鈣、鐵等多種營養素,含有果膠(水溶性纖維亦高)比蘋果含量高,其膳食纖維、維生素A、鈣、鎂、磷的含量也比一般水梨多一點,對於容易便秘的寶寶是很好的纖維來源喔。
紅蘿蔔含有胡蘿蔔素,有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外更含有較多的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,糖類物質則包括澱粉、纖維素等。
這裡選用的是綠皮西洋梨,當然紅皮也可以,記得西洋梨吃軟不吃硬,買回來先放軟再吃。
紅蘿蔔和西洋梨都先削皮再切丁。
食材切丁後放入食物容器。
蓋好上蓋
蒸氣鍋加入180ml的水(生水、飲用水皆可)
按壓蒸煮+攪碎鍵
按壓四次,讓燈號保持在25分。
最後按壓開始鍵,確認燈號閃爍才能離開喔,以免回來看怎麼都沒熟XD。
25分鐘過後,機器會發出蜂鳴聲,整個食物容器佈滿水蒸氣,裡面的西洋梨和紅蘿蔔也蒸熟了。
機器發出五下蜂鳴聲後,因為之前是按壓蒸煮+攪碎,所以機器在蒸煮完會自動攪碎30秒鐘。
如果要製作有顆粒口感的副食品,建議不要使用自動攪碎,可用手動攪碎鍵依需要按壓即可。
攪碎完成,打開上蓋可以看到泥狀的成品。
如何?只要事前準備加上蒸煮攪碎只要30分鐘就可以輕鬆完成,其中25分鐘還可以做自己的事情,真的很方便。
適用年齡:6個月以上
完成量:約140ml
營養成分:
熱量 59.4大卡 蛋白質 0.57克 碳水化合物 14.84克
鐵質 0.2毫克 脂肪 0.39克 鈣質 17.8毫克
食材份量:
綠皮西洋梨 80g
紅蘿蔔 30g
作法:
1.西洋梨削皮去核(需放置稍微有一點軟再吃,比較甜)與紅蘿蔔削皮後切小丁。
2.食材放入食物容器後,按下蒸煮+攪拌鍵,設定25分鐘,再按開始鍵。
3.可再按壓攪拌鍵至細緻泥狀。
【營養師小學堂】:
西洋梨含有維他命A、B2、C、鉀、鈣、鐵等多種營養素,含有果膠(水溶性纖維亦高)比蘋果含量高,其膳食纖維、維生素A、鈣、鎂、磷的含量也比一般水梨多一點,對於容易便秘的寶寶是很好的纖維來源喔。
小叮嚀:
食譜中的所有食材,都需單獨試吃,經過試吃後沒有過敏症狀後才可添加在您的寶寶的餐食中喔!
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