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【營養師小學堂】

這道漢堡排可以單獨吃也可以夾在土司或漢堡麵包裡一起食用，就是一道健康又好吃的主餐，用板豆腐取代部份的豬肉，可以減少動物性飽和脂肪酸和膽固醇攝取多的問題，再搭配一道青菜跟水果，營養素會更均衡喔。

準備的食材份量:

1.板豆腐 100克

2.豬瘦絞肉 160克

3.青蔥兩支約 50克

4.雞蛋一顆

5.白胡椒少量+醬油一大匙15ml(月齡較小的寶寶可以減半給予)

所有食材放入食物容器

按下攪碎鍵約50~60秒

打出黏性即可

用湯匙取出適量的肉泥放置於烘培紙上，用湯匙塑型成圓型

使用平底鍋用中火煎至兩面金黃且定型 ( 也可放入烤箱中，烤箱預熱180度 烤10-15分)

簡單易上手，大小寶寶都愛吃，也可以是訓練寶寶自己吃的手指食物喔

詳細說明

適用年齡：12個月以上
完成量：約6~7片 視大小而定

作法

1.將所有食材洗乾淨，將板豆腐切成大丁，青蔥切末。

2.將食材依序放入食物容器後，按壓攪碎鍵50-60秒，打出黏性。

3.完成後將豆腐肉泥倒入鋼盆中，用湯匙取出適量的肉泥放置於烘培紙上，用湯匙塑型成圓型，使用平底鍋用中火煎至兩面金黃且定型。

4.也可放入烤箱中，烤箱預熱180度 烤10-15分。

營養成分