秋天適合養氣補血,適合食用紅色食材,牛蕃茄具有豐富的茄紅素,除了補血之外更是很好的抗氧化性,降低癌症風險,寶寶吃了氣色也會更好。豆腐則是良好的植物性蛋白質來源,更適合製作泥狀的副食品。
食材準備非常簡單,牛蕃茄30g,嫩豆腐40g
牛蕃茄記得去皮去籽,以免寶寶消化不良以及噎著
牛蕃茄果肉偏軟,可不切小塊直接放入食物容器
豆腐也是直接放入即可
30ml的飲用水可以選擇加或不加,希望副食品稀一點的話再加
蓋好上蓋
蒸氣鍋加入180ml的水
按壓蒸煮+攪碎鍵至20分鐘
再按開始鍵
20分鐘後,機器會自動攪碎30秒鐘
攪碎完成打開上蓋,可以看到食材已經完全泥狀了
紅色的牛蕃茄與白色的嫩豆腐結合出淡黃色狀
自製新鮮副食品就是這麼簡單喔
蕃茄豆腐泥
適用年齡:6個月以上
完成量:約110ml
營養成分:
熱量 25.9大卡 蛋白質 2.2克 碳水化合物 2克
鐵質 0.6毫克 脂肪 1.1克 鈣質 7.2毫克
食材份量:
嫩豆腐40g
牛蕃茄30g
飲用水30ml
作法:
1.牛蕃茄洗淨後剖半去除籽去皮備用,蕃茄和豆腐放入食物容器,按下蒸煮+攪碎鍵,設定20分鐘,再按開始鍵。
2.完成後即可食用。
【營養師小學堂】:
製作這道副食品需要去除去除蕃茄籽及皮,主要是擔心蕃茄籽有掉入寶寶氣管的危險性,而蕃茄皮有比較不容易消化的問題,隨者寶寶長大其消化系統健全,皮和籽其實都是營養非常豐富的部位喔,就可以放心食用了。
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