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之前教學的紅棗黑木耳粥廣受好評，我們再推出有機紅棗蓮藕粥，也是6個月以上寶寶就可以吃喔，蓮藕富含鐵、維生素C 非常適合容易有缺鐵性貧血的母乳寶寶。

回顧紅棗黑木耳(6+)
http://qtaiwanbaby.pixnet.net/blog/post/191481468

食材份量：
有機蓮藕 35g
有機大紅棗 20g(約2-3顆)
熟白飯 30g
飲用水或蔬菜高湯 60ml

有機蓮藕 35g，切小丁

有機大紅棗 20g(約2-3顆)，去籽切小塊

熟白飯 30g，可用電鍋多餘的飯或是使用專用蒸鍋蒸煮。

先將以煮熟的白飯放置刀片上

再均勻鋪平蓮藕丁

最後是有機紅棗丁

倒入準備好的飲用水或蔬菜高湯 60ml

蒸氣鍋加入180ml的清水

按壓蒸煮+攪碎鍵至25分鐘

按壓開始鍵，確認25分鐘的燈有閃爍即可

蓋好上蓋，卡榫推到底即可

25分鐘時間一到，機器會自動攪碎30秒鐘

攪碎完成可看到食材已成泥狀

打開上蓋，確認已成泥狀

小紅點為紅棗皮可食用，不須特別過濾

有機紅棗蓮藕粥

適用年齡：6個月以上
完成量：約200ml

營養成分：
熱量 131.2大卡 蛋白質 2.2克 碳水化合物 30.2克
鐵質 0.54毫克 脂肪 0.25克 鈣質 17.3毫克

食材份量：
有機蓮藕 35g
有機大紅棗 20g(約2-3顆)
熟白飯 30g
飲用水或蔬菜高湯 60ml

作法：
1有機大紅棗洗淨泡水後，去籽再切小丁，蓮藕削皮切細碎。
2.食材放入食物容器後，再加入飲用水或蔬菜高湯60ml，按下蒸煮+攪碎鍵，設定25分鐘，再按開始鍵。
3.可再按壓攪碎鍵至泥狀。

【營養師小學堂】
蓮藕中的鐵和維生素C在所有根莖類食物當中含量較高，對母乳寶寶容易造成的缺鐵性貧血有所助益。另外，蓮藕內含多醣體（失水戊醣、葡萄醣、戊醣......等），也可幫助提高寶寶的免疫力。